Startseite  |  Odenwälder Kartoffelwochen  |  detail

Recipe

Kartoffelsuppe mit Süßkarttoffel-Würfelchen

64720 Michelstadt, Marktplatz 1

Main course Boil German

Ein leckeres Kartoffel-Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Ann-Katrin I.

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 30 min

Zutaten

4 Portionen

1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g)
800 Gram Kartoffeln, festkochend
2 Tablespoon Butter
Salz
Pfeffer
1.25 Liters Gemüsebrühe
200 Milliliters Schlagsahne
2 Lorbeerblätter
5 Majoranstiele
1 Süßkartoffel (ca. 300 g)
1 Tablespoon Öl
2 Tablespoon Butter
1 Msp. Chiliflocken, Muskat

1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g) fein würfeln. 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) schälen und würfeln. 2 El Butter zerlassen, Zwiebeln und Kartoffeln darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1,3 l Gemüsebrühe und 200 ml Schlagsahne zugießen, 2 Lorbeerblätter und 2 Majoranstiele zugeben, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 25 Min. garen. 1 Süßkartoffel (ca. 300 g) schälen, sehr fein würfeln. 1 El Öl und 2 El Butter in einer Pfanne erhitzen. Süßkartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze 10–12 Min. braten. Blätter von 3 Stielen Majoran abzupfen und hacken. Zu den Süßkartoffeln geben, mit Salz, Pfeffer und 1 Msp. Chiliflocken würzen. Lorbeer und Majoran aus der Suppe entfernen, Suppe mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit den Süßkartoffelwürfeln anrichten,  mit einigen Majoranblättchen garnieren

Anfahrt

Navigation starten:

Karte

Karte wird geladen...

diese Seite teilen

Essen in der Nähe

Die Landmetzgerei Urich ist ein Familienbetrieb und besteht schon seit 1836 über mehrere Generationen. Die Tiere kommen von den umliegenden Höfen. Alles wird noch selbst hergestellt.

ca. 7,0 km entfernt

Landmetzgerei Urich

geschlossen

64732 Bad König, Schlossplatz 11

Die Landmetzgerei Urich ist ein Familienbetrieb und besteht schon seit 1836 über mehrere Generationen. Die Tiere kommen von den umliegenden Höfen. Alles wird noch selbst hergestellt.

Butchery Direct marketer

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir folgende Gerichte an: Reibekuchen mit geräuchertem Hüttenthaler Forellenfilet ••• Odenwälder Kartoffelbrambel (gestampfte Kartoffeln und Äpfel) mit gebratener Blutwurst ••• Kartoffelkreppel gefüllt mit Zwetschgen  auf Vanillesoße

ca. 8,2 km entfernt

Gasthaus Zur Schmelz

geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

64756 Mossautal, Obere Siegfriedstraße 20

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir folgende Gerichte an: Reibekuchen mit geräuchertem Hüttenthaler Forellenfilet ••• Odenwälder Kartoffelbrambel (gestampfte Kartoffeln und Äpfel) mit gebratener Blutwurst ••• Kartoffelkreppel gefüllt mit Zwetschgen  auf Vanillesoße

Gluten Free, Lactose free, Regional, German

Food Establishment Restaurant

Unsere Spezialitäten zu den Odenwälder Kartoffelwochen: Kartoffelknödel mit geräucherten Schweinebäckchen gefüllt auf Rahmsauerkraut •••Kross gebratenes Zanderfilet auf kartoffel-Risotto dazu Salat ••• Kartoffel-Ravioli mit einer Edelpilzfüllung isn Steinpilzrahm dazu Salat

ca. 9,9 km entfernt

Restaurant "Berghof"

geschlossen (öffnet 17:30 Uhr)

64385 Reichelsheim, Forststraße 44

Unsere Spezialitäten zu den Odenwälder Kartoffelwochen: Kartoffelknödel mit geräucherten Schweinebäckchen gefüllt auf Rahmsauerkraut •••Kross gebratenes Zanderfilet auf kartoffel-Risotto dazu Salat ••• Kartoffel-Ravioli mit einer Edelpilzfüllung isn Steinpilzrahm dazu Salat

Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Weitere Tipps in der Nähe

Eine moderne, leistungsstarke, regional tätige Bank und eine der größten Volksbanken in Hessen.

ca. 0,4 km entfernt

Volksbank Odenwald

geschlossen

64720 Michelstadt, Frankfurter Straße 1

Eine moderne, leistungsstarke, regional tätige Bank und eine der größten Volksbanken in Hessen.

BankOrCreditUnion Local Business

Die Odenwälder Landbäckerei steht für liebevolle Handwerkskunst in Verbindung mit höchstem Anspruch an Qualität und Frische. Besonders beliebt sind die frischen Salate.

ca. 2,3 km entfernt

Odenwälder Landbäckerei

geschlossen

64711 Erbach, Hauptstraße 35

Die Odenwälder Landbäckerei steht für liebevolle Handwerkskunst in Verbindung mit höchstem Anspruch an Qualität und Frische. Besonders beliebt sind die frischen Salate.

Direct marketer

Die Sparkasse Odenwaldkreis ist eine Sparkasse in Hessen mit Sitz in Erbach (Odenwald). Sie ist eine Anstalt des öffentlichen Rechts.

ca. 2,4 km entfernt

Sparkasse Odenwaldkreis

geschlossen

64711 Erbach, Martin-Luther-Straße 53/55

Die Sparkasse Odenwaldkreis ist eine Sparkasse in Hessen mit Sitz in Erbach (Odenwald). Sie ist eine Anstalt des öffentlichen Rechts.

BankOrCreditUnion

Im Hofladen von Familie Trumpfheller werden verschiedene Produkte aus Bio-Ziegenmilch, die in der eigenen Hofkäserei verarbeitet wurden, angeboten.

ca. 5,4 km entfernt

Bioziegenkäse Weiße Hube

geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

64732 Bad König, Hohe Str. 72, Momart

Im Hofladen von Familie Trumpfheller werden verschiedene Produkte aus Bio-Ziegenmilch, die in der eigenen Hofkäserei verarbeitet wurden, angeboten.

Direct marketer

Regional .. die erste Wahl! Das trifft besonders bei der Molkerei Hüttenthal zu. In den frischen, unverfälschten Molkereiprodukten kann man den Odenwald schmecken.

ca. 7,8 km entfernt

Molkerei Hüttenthal

geschlossen

64756 Mossautal, Molkereiweg 1

Regional .. die erste Wahl! Das trifft besonders bei der Molkerei Hüttenthal zu. In den frischen, unverfälschten Molkereiprodukten kann man den Odenwald schmecken.

Direct marketer Tourist trip

Das könnte Dir auch gefallen

Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stube.
Ein leckeres Rezept von Thomas Horn;
Ein leckeres Rezept von Dr. Patrick Staub; Geschäftführer Bergsträßer Winzer eG.
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns-Stuben.

Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen

64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2

Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns-Stuben.

Main course Boil Vegetarian, Regional, German

Recipe

Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I.
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir folgende Gerichte an: Reibekuchen mit geräuchertem Hüttenthaler Forellenfilet ••• Odenwälder Kartoffelbrambel (gestampfte Kartoffeln und Äpfel) mit gebratener Blutwurst ••• Kartoffelkreppel gefüllt mit Zwetschgen  auf Vanillesoße

Gasthaus Zur Schmelz

geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

64756 Mossautal, Obere Siegfriedstraße 20

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir folgende Gerichte an: Reibekuchen mit geräuchertem Hüttenthaler Forellenfilet ••• Odenwälder Kartoffelbrambel (gestampfte Kartoffeln und Äpfel) mit gebratener Blutwurst ••• Kartoffelkreppel gefüllt mit Zwetschgen  auf Vanillesoße

Gluten Free, Lactose free, Regional, German

Food Establishment Restaurant

Anlässlich der diesjährigen Odenwälder Kartoffelwochen haben wir für Sie folgende Gerichte kreiert: Gebratene Rotbarbe auf Kartoffel-Linsencurry  *** Kartoffel-Steinpilztörtchen an Spinatmousseline *** Reibekuchen mit Creme von Saiblingskaviar und Schmand

Stangs Küche

geschlossen (öffnet 17:30 Uhr)

63916 Amorbach, Löhrstraße 32

Anlässlich der diesjährigen Odenwälder Kartoffelwochen haben wir für Sie folgende Gerichte kreiert: Gebratene Rotbarbe auf Kartoffel-Linsencurry  *** Kartoffel-Steinpilztörtchen an Spinatmousseline *** Reibekuchen mit Creme von Saiblingskaviar und Schmand

Franconian, Bavarian, Regional, Mediterranean, German

Food Establishment Restaurant

Der Genussvorschlag des Gasthauses zu den Odenwälder Kartoffelwochen: Laudenauer Kartoffelpüree mit ofenfrischer Schweinshaxe *** Lauremer Ofenkartoffel mit Kräutercréme und buntem Salat *** Laudenauer Kartoffel-Lauch-Gratin an geschmortem Odenwälder Schweinenacken und Altbiersauce, dazu Wirsinggemüse

Gasthof "Zum Laudenauer Tal"

geschlossen (öffnet 18:00 Uhr)

64385 Reichelsheim, Gumpener Straße 59

Der Genussvorschlag des Gasthauses zu den Odenwälder Kartoffelwochen: Laudenauer Kartoffelpüree mit ofenfrischer Schweinshaxe *** Lauremer Ofenkartoffel mit Kräutercréme und buntem Salat *** Laudenauer Kartoffel-Lauch-Gratin an geschmortem Odenwälder Schweinenacken und Altbiersauce, dazu Wirsinggemüse

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir unseren Gästen folgende Köstlichkeiten rund um die Kartoffel: Kartoffel-Rauchforellencremesuppe *** verschiedene Kartoffel Cordon Bleu *** Odenwälder Kartoffelpfanne mit Hausmacherwurst

Landgasthof Brunnenwirt "Zum Meenzer"

geschlossen (öffnet 17:45 Uhr)

64405 Fischbachtal, Darmstädter Str. 43 - 49

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir unseren Gästen folgende Köstlichkeiten rund um die Kartoffel: Kartoffel-Rauchforellencremesuppe *** verschiedene Kartoffel Cordon Bleu *** Odenwälder Kartoffelpfanne mit Hausmacherwurst

Regional, International, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Während der Odenwälder Kartoffelwochen 2022 bieten wir folgende Kartoffelspezialitäten an: Kartoffel-Kürbis-Suppe ••• Geschmelzte Kartoffelknödel mit frischen Pilzen in Rahm •••  Unsere bekannten „ROSSÄPFEL“ im Heu oder im Gras
Während der Odenwälder Kartoffelwochen serviert Ihnen das Küchenteam des Landgasthofs „Zum Löwen“ folgende Köstlichkeiten: *** Kartoffelsuppe mit Cheddar und Bacon *** Kartoffelstrudel mit Pfifferlingrahm *** Gegrilltes Fischfilet mit Kartoffelstampf überbacken

Landgasthof "Zum Löwen"

geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

64747 Breuberg, Mainstraße 76

Während der Odenwälder Kartoffelwochen serviert Ihnen das Küchenteam des Landgasthofs „Zum Löwen“ folgende Köstlichkeiten: *** Kartoffelsuppe mit Cheddar und Bacon *** Kartoffelstrudel mit Pfifferlingrahm *** Gegrilltes Fischfilet mit Kartoffelstampf überbacken

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Unsere Spezialitäten zu den Odenwälder Kartoffelwochen: Kartoffelknödel mit geräucherten Schweinebäckchen gefüllt auf Rahmsauerkraut •••Kross gebratenes Zanderfilet auf kartoffel-Risotto dazu Salat ••• Kartoffel-Ravioli mit einer Edelpilzfüllung isn Steinpilzrahm dazu Salat

Restaurant "Berghof"

geschlossen (öffnet 17:30 Uhr)

64385 Reichelsheim, Forststraße 44

Unsere Spezialitäten zu den Odenwälder Kartoffelwochen: Kartoffelknödel mit geräucherten Schweinebäckchen gefüllt auf Rahmsauerkraut •••Kross gebratenes Zanderfilet auf kartoffel-Risotto dazu Salat ••• Kartoffel-Ravioli mit einer Edelpilzfüllung isn Steinpilzrahm dazu Salat

Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Während der Odenwälder Kartoffelwochen überrascht Herzblut und Zinke seine Gäste mit wöchentlichen Empfehlungen regionaler Kartoffelgerichte.

HERZBLUT UND ZINKE Bistro | Café | Weinbar

Öffnungszeiten

64283 Darmstadt, Friedensplatz 1

Während der Odenwälder Kartoffelwochen überrascht Herzblut und Zinke seine Gäste mit wöchentlichen Empfehlungen regionaler Kartoffelgerichte.

Regional, German

Beer garden Cafe Or Coffee Shop Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen werden bei Treuschs Schwanen folgende Kreationen serviert: Variation von Kartoffeln und Kalbslendchen ••• Blankett vom Kaninchen mit Kartoffel-Kräuter-Strudel ••• Täubchenbrust im Kartoffelmantel gebacken, auf Portwein-Trüffel-Jus

Genießer-Restaurant "Treuschs Schwanen"

geschlossen (öffnet 18:00 Uhr)

64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen werden bei Treuschs Schwanen folgende Kreationen serviert: Variation von Kartoffeln und Kalbslendchen ••• Blankett vom Kaninchen mit Kartoffel-Kräuter-Strudel ••• Täubchenbrust im Kartoffelmantel gebacken, auf Portwein-Trüffel-Jus

Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen kann man im Landgasthof Hagen folgende Köstlichkeiten aus Odenwälder Kartoffeln genießen: Odenwälder Kartoffelcremesüppchen mit Speck & Champignons ••• Vegetarische Odenwälder Kröstel ••• Schweinefilet mit Kartoffelstrudel

Landgasthof Hagen

geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

64689 Grasellenbach, Güttersbacher Straße 6

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen kann man im Landgasthof Hagen folgende Köstlichkeiten aus Odenwälder Kartoffeln genießen: Odenwälder Kartoffelcremesüppchen mit Speck & Champignons ••• Vegetarische Odenwälder Kröstel ••• Schweinefilet mit Kartoffelstrudel

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten die Johanns Stuben folgende Köstlichkeiten von der tollen Knolle: Dreierlei Kartoffelsuppe mit Kürbiskernkrapfen ••• Odenwälder Ebbelwoi-Hinkesche mit geschmelzten Kartoffelspatzen ••• Kartoffel-Wild-Gulasch und Canneloni mit geschmorten Wirsing

Odenwald-Gasthaus "Johanns-Stube"

geschlossen (öffnet 18:00 Uhr)

64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten die Johanns Stuben folgende Köstlichkeiten von der tollen Knolle: Dreierlei Kartoffelsuppe mit Kürbiskernkrapfen ••• Odenwälder Ebbelwoi-Hinkesche mit geschmelzten Kartoffelspatzen ••• Kartoffel-Wild-Gulasch und Canneloni mit geschmorten Wirsing

Regional, International, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

© 2023 Bergstrasse-Odenwald

                #ibePlaceholderMetaTag

                #ibePlaceholderJSAfterContent

                #ibePlaceholderHead