Main course Vegetarian
Ein leckeres Rezept von Thomas Horn; "Die Linde", Fränkisch-Crumbach.
Zubereitung
Zutaten
1 Portionen
| 2 Kilogram | Kartoffeln (am Vortag gekocht) |
| 1 Kilogram | Hokkaido Kürbisfleisch |
| 4 Piece | Eier |
| 4 Piece | Eigelb |
| 600 Gram | Mehl |
Kartoffel pellen und reiben, Kürbis entkernen und das Kürbisfleisch raspeln. Beides mit den Eiern, den Eigelben, dem Mehl, etwas Muskat und Salz verkneten. Den Teig zu einer Walze (2cm dick) formen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Scheiben mit den Zinken einer Gabel auf beiden Seiten ein Muster eindrücken. In kochendes Salzwasser geben und ca. 15 min. ziehen lassen. Danach in Eiswasser geben und
abtropfen lassen. Mit Butter in einer Pfanne goldgelb braten. In der „Linde“ servieren wir die Gnocchi mit RahmPfifferlingen. Sie schmecken aber auch sehr gut mit frisch geriebenem Parmesan und frischem Salat
Essen in der Nähe
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ca. 0,0 km entfernt
Gasthaus “Die Linde”
Darmstädter Str. 2, 64407 Fränkisch-Crumbach
Im "Haus der Bratkartoffeln" gibt es zu den Odenwälder Kartoffelwochen: *** Hirschgulasch mit Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl *** Kartoffel-Kräuter-Plätzchen auf Waldpilzragout *** Gestampftes aus Kartoffeln, Karotten, Bohnen mit Salzfleisch ***
Regional, German
ca. 3,1 km entfernt
Hofgut Rodenstein
An der Burgruine, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bietet Ihnen das Küchenteam des Hofgut Rodenstein folgende Gerichte: Rindersauerbraten mit hausgemachten Kartoffelklößen, dazu Apfelrotkohl *** Hausgemachte Kartoffelklöße gefüllt mit veganem Hack auf Pflaumensauce, dazu Salat *** Hausgemachte gefüllte Kartoffelhälften mit Hackfleisch auf Lauchsauce, dazu Salat
ca. 3,7 km entfernt
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Das Odenwald-Gasthaus "Johanns-Stube" präsentiert Odenwälder Küche auf ganz andere Art: kreativ und pfiffig. Spezialität des Hauses sind sortenreine Apfelweine.
Regional, International, German
ca. 3,7 km entfernt
Genießer-Restaurant "Treuschs Schwanen"
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen werden bei Treuschs Schwanen folgende Kreationen serviert: *** Geflügelroulade auf Schalottensoße mit “Spitzbuwe” *** Wildschnitzel in Kürbiskernpanade auf Wirsinggemüse und Kartoffelkräuterkrapfen *** Kartoffel-Ziegenkäsetaler auf Blattspinat mit Thymiansoße ***
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
ca. 3,7 km entfernt
Treuschs Genussabend “Lamm, Ziege und andere heimliche Stars”
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen werden bei Treuschs Schwanen folgende Kreationen serviert: * Odenwälder Kartoffelsushi mit Lachsforellenkaviar* Dreierlei Kartoffelsuppe mit Haselnusskrapfen* Kartoffel-Wildkrautwickel in Backpflaumensoße mit Kartoffelplätzchen
Sa., 14.06.2025
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
ca. 5,4 km entfernt
Gasthof "Zum Laudenauer Tal"
Gumpener Straße 59, 64385 Reichelsheim
Der Genussvorschlag des Gasthauses zu den Odenwälder Kartoffelwochen: *** Laudenauer Kartoffelfrikadellen mit Kräuter-Pfifferlingen und Frischkäse gefüllt an Rieslingschaum *** Gebackene Kartoffelecken an tomatisierten weißen Bohnen und Schinken-Speck-Streifen *** Laudenauer Kartoffelgratin mit Geschmortem vom Landschwein in Altbiersoße an Rahmwirsing ***
Regional, German
ca. 5,5 km entfernt
Landgasthof "Zum deutschen Kaiser"
Kriemhildstr. 12, 64385 Reichelsheim
Der Landgasthof "Zum deutschen Kaiser" bietet zu den Odenwälder Kartoffelwochen folgende Köstlichkeiten an: *** Rindfleisch mit Meerrettich, Kartoffel und süß-saurem Obst *** Sauerbraten von unserem Weiderind, Knödel und Rotkohl *** Kartoffel-Lauch-Gratin mit buntem Salat ***
ca. 7,5 km entfernt
Bachstr. 4, 64853 Otzberg
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bietet das Bauernhofcafé Grünewalds folgende Köstlichkeiten von der tollen Knolle: *** Cremige Kartoffelsuppe mit gebackenem Apfelpfannkuchen aus Odenwälder Boskop *** Sous vide gegarte Schweinelende mit Kartoffel-Pilz-Füllung auf Zucchini-Senf-Gemüse und Grünkernbratling *** Lauwarmer Schokoladenkuchen mit hausgemachtem Kartoffelreis und Beerenragout ***Vom 20.9.2025 bis zum 5.10.2025 gibt es tätlich zu den Öffnungszeiten ein 3-Gang-Kartoffelmenü.
Vegetarian, Regional, German
ca. 8,0 km entfernt
Annelsbacher Tal 43, 64739 Höchst
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen gibt es im Dornröschen folgende Leckerbissen: *** Kartoffel-Apfelwein-Suppe mit Röstzwiebeln *** Wildschweinbraten in Rosmarinsoße mit "Balleklöß" *** Gratin von Kartoffeln und Wirsing mit Hüttenthaler Käse überbacken ***
Regional, German
ca. 8,1 km entfernt
Restaurant "Berghof"
Forststraße 44, 64385 Reichelsheim
Unsere Spezialitäten zu den Odenwälder Kartoffelwochen: *** Kartoffel-Kürbis-Ravioli auf Pfifferling-Ragout dazu Salat *** Hüttenthaler Lachsforelle in der Kartoffelkruste an Blattspinat *** Hausgemachte Kartoffel-Bratwurst auf Kartoffel-Lauch-Gemüse
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German
ca. 9,4 km entfernt
Hauptstraße 91, 64756 Mossautal
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen haben sich Markus Fritsch und sein Team folgende Leckereien für Sie erdacht: *** Bunte Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Putenstreifen und Kräuterrahmsoße *** Kartoffelknödel mit Käse gefüllt auf Pilzragout *** Hachis "Parmentier" Püree geschichtet mit Hackfleischsoße und Käse überbacken ***
Regional, International, German
Unterkünfte in der Nähe
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ca. 9,4 km entfernt
Hauptstraße 91, 64756 Mossautal
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen haben sich Markus Fritsch und sein Team folgende Leckereien für Sie erdacht: *** Bunte Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Putenstreifen und Kräuterrahmsoße *** Kartoffelknödel mit Käse gefüllt auf Pilzragout *** Hachis "Parmentier" Püree geschichtet mit Hackfleischsoße und Käse überbacken ***
Regional, International, German
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Crumbacher Bauernlädchen Heist
Schleiersbacher Straße 6, 64407 Fränkisch-Crumbach
Kennen Sie den Duft von geräucherter Bratwurst und Schinken aus dem Buchenrauch? Der steigt jedem Kunden in unserem gemütlichen Bauernlädchen gleich in die Nase.
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Kelterei Krämer GmbH
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Die Kelterei Krämer bietet ein umfangreiches Sortiment an Fruchtsäften. Besonders beliebt sind jedoch die Apfelweine.
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Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stube.
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Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns-Stuben.
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Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stuben.
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Treuschs Tischlein-deck-dich-Büffet “Kartoffelvielfalt”
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Frühlingshafte Aromen auf dem Teller: Das Tischlein-Deck-Dich-Büffet “Spargel, Kräuter und Odenwälder Lamm” zelebriert die feinen Nuancen von Spargel, Kräutern und Odenwälder Lamm – kreativ zubereitet und voller Geschmack.
So., 08.06.2025
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
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Herrnmühle Reichelsheim
Darmstädter Str. 60, 64385 Reichelsheim
Im Laden der Herrnmühle finden Sie nicht nur eigens hergestellte Getreideprodukte, sondern natürlich noch vieles mehr.
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Tag der offenen Tür in der Herrnmühle
Darmstädter Str. 60, 64385 Reichelsheim
Die Herrnmühle in Reichelsheim öffnet alle zwei Jahre, in ungeraden Jahren, ihre Türen zum Deutschen Mühlentag. An diesem besonderen Tag haben Besucher die Gelegenheit, die historische Mühle zu erkunden und mehr über ihre traditionsreiche Geschichte zu erfahren.
Mo., 09.06.2025
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Kartoffeltaschen mit Frischkäse-Speckfüllung
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Ein leckeres Rezept von Rainer Feick; Herrnmühle Reichelsheim.
Main course
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“Samstags wird die Gass gekehrt” im Landgasthaus “Zum Deutschen Kaiser”
Kriemhildstr. 12, 64385 Reichelsheim
... und da braucht man auch etwas Gutes zu essen. Familie Arras bietet Kartoffelsuppe mit Hefekuchen bis zum Platzen.
Sa., 26.04.2025 und weitere
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Brombachtal
Aussichtsreiche, 12 km lange Rundtour über Feld und Flur, Obstwiesen und Weiden mit sanften Steigungen um Kirchbrombach und Böllstein.
3:30 h 287 hm 280 hm 12,3 km moderate
ca. 7,0 km entfernt
Kartoffelzucht auf dem Kohlbacher Hof
Reichelsheimer Str. 104, 64853 Otzberg
erstellt am 21.07.2020
Der Kohlbacher Hof ist für seine Kartoffelzucht weit über die Grenzen des Odenwaldes hinaus bekannt. Zahlreiche international bekannte Kartoffelsorten nahmen auf den Feldern des Hofes ihren Anfang.
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Kartoffelgulasch á la Barbara
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Bratkartoffelsalat
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Kartoffelgratin
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Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns-Stuben.
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Kartoffelwaffeln mit gebeizter Lachsforelle und Kräuterschmand
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Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stuben.
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Landgasthof "Zum deutschen Kaiser"
Kriemhildstr. 12, 64385 Reichelsheim
Der Landgasthof "Zum deutschen Kaiser" bietet zu den Odenwälder Kartoffelwochen folgende Köstlichkeiten an: *** Rindfleisch mit Meerrettich, Kartoffel und süß-saurem Obst *** Sauerbraten von unserem Weiderind, Knödel und Rotkohl *** Kartoffel-Lauch-Gratin mit buntem Salat ***
Waldgaststätte "Zum Habermannskreuz"
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Auf folgende eigens für die Odenwälder Kartoffelwochen kreierten Gerichte dürfen Sie sich im wunderschönen Ambiente des Gasthofs “Zum Habermannskreuz” freuen: *** Kartoffelgemüse mit Wildbratwurst *** Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Dill-Kräuter-Creme *** Himmel und Erde mit Blutwurst ***
Apfelweinhaus "Schwarzer Adler"
Am Marktplatz 5, 64720 Michelstadt
Während der 34. Odenwälder Kartoffelwochen verwöhnt Sie das Küchenteam des Apfelweinhaus Schwarzer Adler zum Odenwälder Apfelwein mit folgenden drei Köstlichkeiten: *** Smashed Potatoes mit Hüttenthaler Zickli an Kürbisrelish und buntem Salat *** Kartoffelrösti mit dreierlei von der Odenwälder Lachsforelle an Gurkensalat und Apfelmeerrettich *** Kartoffel-Kürbis-Stampf mit hausgemachter Wildschweinfrikatelle an Apfelsenf und buntem Salat
Regional, German
Gasthaus "Zur Schmelz"
Obere Siegfriedstraße 20, 64756 Mossautal
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir folgende Gerichte an:*** Hüttenthaler Kartoffelgemüs‘ mit Kasseler Rücken und Gewürzgurke *** Odenwälder Kartoffelschneck‘ am Salatbeet *** Odenwälder Kartoffelkreppel gefüllt mit Zwetschge auf Vanillesoße ***
Gluten Free, Lactose free, Regional, German
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Im "Haus der Bratkartoffeln" gibt es zu den Odenwälder Kartoffelwochen: *** Hirschgulasch mit Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl *** Kartoffel-Kräuter-Plätzchen auf Waldpilzragout *** Gestampftes aus Kartoffeln, Karotten, Bohnen mit Salzfleisch ***
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Der Genussvorschlag des Gasthauses zu den Odenwälder Kartoffelwochen: *** Laudenauer Kartoffelfrikadellen mit Kräuter-Pfifferlingen und Frischkäse gefüllt an Rieslingschaum *** Gebackene Kartoffelecken an tomatisierten weißen Bohnen und Schinken-Speck-Streifen *** Laudenauer Kartoffelgratin mit Geschmortem vom Landschwein in Altbiersoße an Rahmwirsing ***
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Bachstr. 4, 64853 Otzberg
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bietet das Bauernhofcafé Grünewalds folgende Köstlichkeiten von der tollen Knolle: *** Cremige Kartoffelsuppe mit gebackenem Apfelpfannkuchen aus Odenwälder Boskop *** Sous vide gegarte Schweinelende mit Kartoffel-Pilz-Füllung auf Zucchini-Senf-Gemüse und Grünkernbratling *** Lauwarmer Schokoladenkuchen mit hausgemachtem Kartoffelreis und Beerenragout ***Vom 20.9.2025 bis zum 5.10.2025 gibt es tätlich zu den Öffnungszeiten ein 3-Gang-Kartoffelmenü.
Vegetarian, Regional, German
Hofgut Rodenstein
An der Burgruine, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bietet Ihnen das Küchenteam des Hofgut Rodenstein folgende Gerichte: Rindersauerbraten mit hausgemachten Kartoffelklößen, dazu Apfelrotkohl *** Hausgemachte Kartoffelklöße gefüllt mit veganem Hack auf Pflaumensauce, dazu Salat *** Hausgemachte gefüllte Kartoffelhälften mit Hackfleisch auf Lauchsauce, dazu Salat
Landgasthof "Grüner Baum"
Neckartalstr. 65, 64760 Oberzent
Die Familien Denniger bieten folgende Gerichte zu den Odenwälder Kartoffelwochen an: *** Hausgemachte Kartoffelmaultaschen mit Beerfelder Weiderind gefülltauf buntem Marktgemüse *** Zweierlei Kartoffeltörtcchen mit Odenwälder Hirschrückensteak auf Spätburgunderjus *** Kartoffel-Raubritterkäse-Gratin mit wildem Brokkoli ***
țțțsuperior
Regional, International, German
Güttersbacher Straße 6, 64689 Grasellenbach
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen kann man im Landgasthof Hagen folgende Köstlichkeiten genießen: *** Odenwälder Kartoffelsuppe mit Speck & Champignons *** Parmesan Gnocchi mit Rucola & Kirschtomaten *** Saltimbocca vom Schweinefilet an Weißweinsauce mit Kartoffel Mille feuille ***
Landgasthof "Raubacher Höhe"
Am Waldesrand 11, 64760 Oberzent
Während der Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir folgende Kartoffelspezialitäten an: *** “Rossäpfel (Hackbällchen) im Heu (Sauerkraut) oder im Gras (Endiviensalat)” *** Kartoffelpfännchen mit Gorgonzolasoße gratiniert *** Kartoffelknödel mit frischen Pilzen in Rahm ***
Regional, German
Landgasthof "Zum Löwen"
Mainstraße 76, 64747 Breuberg
Während der Odenwälder Kartoffelwochen serviert Ihnen das Küchenteam des Landgasthofs „Zum Löwen“ folgende Köstlichkeiten: Kartoffelspätzle mit Nibelungenkäse überbacken und Pesto *** Ofenkartoffel mit Chili sin Carne überbacken *** Breuberger “Kanonenkugel” auf Rahmwirsing mit Kartoffel-Gemüse-Bällchen ***
Regional, German
Annelsbacher Tal 43, 64739 Höchst
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen gibt es im Dornröschen folgende Leckerbissen: *** Kartoffel-Apfelwein-Suppe mit Röstzwiebeln *** Wildschweinbraten in Rosmarinsoße mit "Balleklöß" *** Gratin von Kartoffeln und Wirsing mit Hüttenthaler Käse überbacken ***
Regional, German
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Das Odenwald-Gasthaus "Johanns-Stube" präsentiert Odenwälder Küche auf ganz andere Art: kreativ und pfiffig. Spezialität des Hauses sind sortenreine Apfelweine.
Regional, International, German
Königer Str. 1, 64732 Bad König
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen verwöhnt Familie Klein ihre Gäste mit folgenden Spezialitäten: *** Roulade von der Odenwälder Forelle mit Spinat-Champignon-Füllung auf Kartoffel-Sellerie-Räucherfischstampf *** Veganes Kohlrabi-Kartoffel-Mangold-Mille-feuille mit gerösteten Nüssen und Pfifferlingen an frischen Kräutern *** Schweinekotelett unter Kartoffel-Senf-Bluttwurst-Kruste auf Bratkartoffeln mit Sauerrahm-Essiggurken-Sauce und Salat
Regional, International, German
Restaurant "Berghof"
Forststraße 44, 64385 Reichelsheim
Unsere Spezialitäten zu den Odenwälder Kartoffelwochen: *** Kartoffel-Kürbis-Ravioli auf Pfifferling-Ragout dazu Salat *** Hüttenthaler Lachsforelle in der Kartoffelkruste an Blattspinat *** Hausgemachte Kartoffel-Bratwurst auf Kartoffel-Lauch-Gemüse
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German
Restaurant Kuralpe Kreuzhof
Kuralpe 2, 64686 Lautertal
Das Restaurant Kuralpe Kreuzhof bietet zu den Odenwälder Kartoffelwochen folgende Köstlichkeiten an: *** Odenwälder Kartoffelsuppe mit hausgemachter Blutwurst *** Kuralp‘sche Hamburger mit Rindfleisch und Kochkäse, dazu Süßkartoffelpommes und Salat *** Kartoffelauflauf mit Sauerkraut, hausgemacher Bratwurst, Schmand und Käse überbacken, dazu Salat ***
Vegan, Vegetarian, Regional, International, German
Restaurant "Zur Post"
Hauswiesenweg 16, 64732 Bad König
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen serviert Ihnen das Team der Post folgende Köstlichkeiten: *** Kartoffelrösti mit hausgebeiztem Rote-Beete-Lachs mit Baby-Spinat-Salat und Feta-Dressing *** Ochsenbäckchen auf Kräuter-Kartoffelstampf mit Baby-Möhren und einer Rotweinjus *** Warme Kartoffel-Quark-Küchlein mit Joghurtreis und Sahnehaube
Vegetarian, Regional, German
Stangs Küche
Löhrstraße 32, 63916 Amorbach
Anlässlich der diesjährigen Odenwälder Kartoffelwochen zaubert Stangs Küche folgende Köstlichkeiten für Sie: *** Odenwälder Lachsforelle mit "Café Arabica" gebeizt und “Grie Soss” *** Spieß vom Odenwälder Lammfilet auf Gemüsecouscous und Thymianjus *** Odenwälder Kochkäse auf Kartoffelrösti mit sautiertem Gemüse
Franconian, Bavarian, Regional, Mediterranean, German
Hauptstraße 91, 64756 Mossautal
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen haben sich Markus Fritsch und sein Team folgende Leckereien für Sie erdacht: *** Bunte Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Putenstreifen und Kräuterrahmsoße *** Kartoffelknödel mit Käse gefüllt auf Pilzragout *** Hachis "Parmentier" Püree geschichtet mit Hackfleischsoße und Käse überbacken ***
Regional, International, German
Treuschs Genussabend “Lamm, Ziege und andere heimliche Stars”
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen werden bei Treuschs Schwanen folgende Kreationen serviert: * Odenwälder Kartoffelsushi mit Lachsforellenkaviar* Dreierlei Kartoffelsuppe mit Haselnusskrapfen* Kartoffel-Wildkrautwickel in Backpflaumensoße mit Kartoffelplätzchen
Sa., 14.06.2025
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
Kartoffelhoheiten seit 1994
erstellt am 21.07.2020
Die Odenwälder Kartoffelhoheiten vertreten und repräsentieren die vielen Facetten des Odenwaldes und der Odenwälder Küche. Sie sehen ihre größte Aufgabe darin, Menschen mit ihrer Liebe zur Region zu überzeugen und diese mit ihnen zu teilen.Gerne beweisen die Kartoffelhoheiten Einheimischen und Gästen, welche Lebensqualität der Odenwald zu bieten hat.
Genießer-Restaurant "Treuschs Schwanen"
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen werden bei Treuschs Schwanen folgende Kreationen serviert: *** Geflügelroulade auf Schalottensoße mit “Spitzbuwe” *** Wildschnitzel in Kürbiskernpanade auf Wirsinggemüse und Kartoffelkräuterkrapfen *** Kartoffel-Ziegenkäsetaler auf Blattspinat mit Thymiansoße ***
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
Hauptstr. 16, 64711 Erbach
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen erweitert das Küchenteam der Mümlingstube die Karte um folgende Kartoffelgerichte: *** Kartoffel-Kürbis-Suppe *** Kartoffelpfannkuchen „Himmel und Erd“ mit Blutwurst, Apfelmus und Röstzwiebeln *** Odenwälder Bauernpizza belegt mit Apfelmus, Blutwurst, Zwiebeln und Hüttenthaler
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Kartoffelzucht auf dem Kohlbacher Hof
Reichelsheimer Str. 104, 64853 Otzberg
erstellt am 21.07.2020
Der Kohlbacher Hof ist für seine Kartoffelzucht weit über die Grenzen des Odenwaldes hinaus bekannt. Zahlreiche international bekannte Kartoffelsorten nahmen auf den Feldern des Hofes ihren Anfang.