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erstellt am 21.07.2020

"Himmel un Erd"

Potato weeks
Interview mit Dekan Meyer

Ein Gespräch über ganz verschiedene Sichtweisen auf "Himmel un Erd" mit Dekan Joachim Meyer vom Evangelischen Dekanat Vorderer Odenwald.

„Himmel un Erd“ ist für die Odenwälder ein beliebtes regionales Gericht, aber auch ein interessantes Wortspiel und so haben wir Dekan Joachim Meyer nach seinen Gedanken zu Himmel und Erde befragt.   

Bei unserem Besuch im Dekanat Vorderer Odenwald im Darmstädter Schloss in Groß-Umstadt fand gerade die Morgenandacht statt. Mit den vom Künstler Robert Münch gestalteten Fenstern ist der Himmel in dem liebevoll eingerichteten Gemeinschaftsraum buchstäblich greifbar. So ergab sich gleich ein guter Einstieg in das Gespräch zu „Himmel und Erd“.

Dekan Joachim Meyer stammt aus einem kleinen Ort im Westerwald. Seine Großeltern betrieben dort eine Landwirtschaft und so wuchs er inmitten der landwirtschaftlichen Arbeiten auf. Er erlebte mit, wie Kartoffeln und Getreide angebaut wurden, wie täglich Tiere versorgt werden mussten.   

Eine besondere Erinnerung sind für ihn die von seiner Mutter eigens für ihn zubereiteten Bratkartoffeln. Sie wurden in einer Schicht in der Pfanne verteilt und jede Kartoffel wurde einzeln gewendet. Wenn Joachim Meyer seine zwischen 90 Jahre alte Mutter besucht, dann sind die Bratkartoffeln bis heute sein Lieblingsgericht. Für ihn verkörpern diese Bratkartoffeln die Wertschätzung und Liebe, die ihm seine Mutter zeitlebens entgegen bringt.   

Kartoffeln spielten auf dem Hof im Westerwald eine große Rolle. In der Kindheit von Joachim Meyer waren sie das Hauptnahrungsmittel. Mittags gab es gekochte Kartoffeln und am Abend kamen die geliebten, in Schmalz und mit Speck gebratenen Bratkartoffeln auf den Tisch.   

„Es wurde doch sicher auch Brot gegessen“, wollen wir wissen.   

„Ja, Brot wurde 1 x wöchentlich vom eigenen Getreide gebacken“, berichtet Joachim Meyer. Für 1-2 Laibe Brot erhielt der Bäcker jede Woche einen Backlohn.   

Aber es gab auch Kartoffelbrot. Dazu wurde Kartoffelstampf zuerst in einer Schleuder, dann mit Hilfe eines Kartoffelsacks so trocken wie möglich ausgepresst. Gebacken wurde daraus ein viereckiges Kartoffelbrot mit knuspriger Kruste, der „Riebeskuche“ oder ein runder „Riebesplatz“.   

Die Mutter von Joachim Meyer pflegt diese Tradition bis heute. Besucht sie Bekannte im Ort, nimmt sie oft ein Kartoffelbrot mit, das dann gemeinsam mit süßem Brotaufstrich gegessen wird, berichtet Joachim Meyer und man spürt, dass er darauf sehr stolz ist.   

Auch an Kartoffelklöße, sogenannte „Riewesklüs“ erinnert sich Joachim Meyer gern. Die kleinen Kartoffelklöße wurden in der Pfanne gebraten und zusammen mit Apfelmus direkt aus der Pfanne gegessen.   

Mit einem Augenzwinkern zitiert er einen Spruch aus seiner Kindheit: „In der Regel isst man 3 Klöße gleichzeitig, einer steckt im Auge, der zweite steckt auf der Gabel und der dritte im Mund“.   

Für Joachim Meyer ist es stets eine Erdung, wenn er nach Hause auf den Hof im Westerwald fährt.   

„Und was ist mit dem Himmel?“, wollen wir wissen.   

Mit dem Himmel verbindet Joachim Meyer Ruhe und Besinnung. Sich ins Gras legen, in den Himmel schauen, die Wolken vorüber ziehen lassen und seinen Gedanken nachhängen. Kleine Strukturen schwimmen in diesen Momenten auf den Augen und man fragt sich, woher die wohl kommen. Für Joachim Meyer gehören die Ruhe im Gras und der Blick in den Himmel zu den schönsten Momenten im Leben.   

Wir können dem nur zustimmen und danken für das wunderbare Gespräch.

Kontakt

Dekan Joachim Meyer

Contact person

Evangelisches Dekanat Vorderer Odenwald

+49 6078 782590

dekanat-vorderer-odenwald@ekhn-net.de

www.vorderer-odenwald-evangelisch.ekhn.de/

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Arrive and feel good! Surrounded by the idyllic landscape of one of the most beautiful valleys of the Odenwald you will spend three days with half board at the Berghof Erzbach.

The Potato Weeks at the Berghof

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Reservation Package

Während der 32. Odenwälder Kartoffelwochen verwöhnt Sie das Küchenteam des Apfelweinhaus Schwarzer Adler zum Odenwälder Apfelwein mit folgenden drei Köstlichkeiten:  *** Kartoffelrösti mit geräucherter Odenwaldforelle, Gurkensalat und Apfelmeerettich *** Dreierlei Kartoffelsalat mit hausgemachter Wildschweinbratwurst und Apfelsenf *** Kartoffel-Kürbis-Stampf mit Grillgemüse und Ziegenkäse

Apfelweinhaus Schwarzer Adler
jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

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Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir folgende Gerichte an: Reibekuchen mit geräuchertem Hüttenthaler Forellenfilet ••• Odenwälder Kartoffelbrambel (gestampfte Kartoffeln und Äpfel) mit gebratener Blutwurst ••• Kartoffelkreppel gefüllt mit Zwetschgen  auf Vanillesoße

Gasthaus Zur Schmelz
geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

64756 Mossautal, Obere Siegfriedstraße 20

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir folgende Gerichte an: Reibekuchen mit geräuchertem Hüttenthaler Forellenfilet ••• Odenwälder Kartoffelbrambel (gestampfte Kartoffeln und Äpfel) mit gebratener Blutwurst ••• Kartoffelkreppel gefüllt mit Zwetschgen  auf Vanillesoße

Gluten Free, Lactose free, Regional, German

Food Establishment Restaurant

Der Genussvorschlag des Gasthauses zu den Odenwälder Kartoffelwochen: Laudenauer Kartoffelpüree mit ofenfrischer Schweinshaxe *** Lauremer Ofenkartoffel mit Kräutercréme und buntem Salat *** Laudenauer Kartoffel-Lauch-Gratin an geschmortem Odenwälder Schweinenacken und Altbiersauce, dazu Wirsinggemüse

Gasthof "Zum Laudenauer Tal"
geschlossen (öffnet 18:00 Uhr)

64385 Reichelsheim, Gumpener Straße 59

Der Genussvorschlag des Gasthauses zu den Odenwälder Kartoffelwochen: Laudenauer Kartoffelpüree mit ofenfrischer Schweinshaxe *** Lauremer Ofenkartoffel mit Kräutercréme und buntem Salat *** Laudenauer Kartoffel-Lauch-Gratin an geschmortem Odenwälder Schweinenacken und Altbiersauce, dazu Wirsinggemüse

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen verwöhnt Familie Klein ihre Gäste mit folgenden Spezialitäten: Odenwälder Lachsforelle auf Kartoffelrisotto mit braunem Butterschaum ••• Ofenkartoffel gefüllt mit Momarter Bio Ziegenkäse auf Pfannengemüse ••• Rinderfilet gratiniert mit Ochsenmarkkruste auf Kartoffel-Pfifferling-Gemüse

Gasthof „Zur Krone“
geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

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Zu den Odenwälder Kartoffelwochen verwöhnt Familie Klein ihre Gäste mit folgenden Spezialitäten: Odenwälder Lachsforelle auf Kartoffelrisotto mit braunem Butterschaum ••• Ofenkartoffel gefüllt mit Momarter Bio Ziegenkäse auf Pfannengemüse ••• Rinderfilet gratiniert mit Ochsenmarkkruste auf Kartoffel-Pfifferling-Gemüse

Regional, International, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bietet das Bauernhofcafé Grünewalds folgende Köstlichkeiten von der tollen Knolle:  *** Kartoffelmousse mit gebeizter Roter-Beete-Lachsforelle und Odenwälder Senf-Kaviar*** Geschmorte Schweinebäckchen mit geräuchertem Kartoffel-Speck-Törtchen und Karotten-Senf-Gemüse*** Süße Kartoffelgnocchi mit Zwetschgenragout und Apfelweinschaum 

Grünewalds ERLEBEN und GENIESSEN | Restaurant und Eventscheune
geschlossen (öffnet 18:00 Uhr)

64853 Otzberg, Bachstr. 4

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bietet das Bauernhofcafé Grünewalds folgende Köstlichkeiten von der tollen Knolle:  *** Kartoffelmousse mit gebeizter Roter-Beete-Lachsforelle und Odenwälder Senf-Kaviar*** Geschmorte Schweinebäckchen mit geräuchertem Kartoffel-Speck-Törtchen und Karotten-Senf-Gemüse*** Süße Kartoffelgnocchi mit Zwetschgenragout und Apfelweinschaum 

Vegetarian, Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Während der Odenwälder Kartoffelwochen überrascht Herzblut und Zinke seine Gäste mit wöchentlichen Empfehlungen regionaler Kartoffelgerichte.

HERZBLUT UND ZINKE Bistro | Café | Weinbar
Öffnungszeiten

64283 Darmstadt, Friedensplatz 1

Während der Odenwälder Kartoffelwochen überrascht Herzblut und Zinke seine Gäste mit wöchentlichen Empfehlungen regionaler Kartoffelgerichte.

Regional, German

Beer garden Cafe Or Coffee Shop Food Establishment Restaurant

Unsere Spezialitäten zu den Kartoffelwochen 2022 sind: Kartoffelsalat in drei Farben (Annabelle, Süßkartoffel, Violette) mit Frikadelle oder Würstchen *** Selbstgemachte Reibekuchen mit Apfelmus oder Lachs *** Odenwälder Kartoffelsuppe 

La Bastille Eventgalerie
jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

64720 Michelstadt, Braunstraße 22

Unsere Spezialitäten zu den Kartoffelwochen 2022 sind: Kartoffelsalat in drei Farben (Annabelle, Süßkartoffel, Violette) mit Frikadelle oder Würstchen *** Selbstgemachte Reibekuchen mit Apfelmus oder Lachs *** Odenwälder Kartoffelsuppe 

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir unseren Gästen folgende Köstlichkeiten rund um die Kartoffel: Kartoffel-Rauchforellencremesuppe *** verschiedene Kartoffel Cordon Bleu *** Odenwälder Kartoffelpfanne mit Hausmacherwurst

Landgasthof Brunnenwirt "Zum Meenzer"
geschlossen (öffnet 17:45 Uhr)

64405 Fischbachtal, Darmstädter Str. 43 - 49

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir unseren Gästen folgende Köstlichkeiten rund um die Kartoffel: Kartoffel-Rauchforellencremesuppe *** verschiedene Kartoffel Cordon Bleu *** Odenwälder Kartoffelpfanne mit Hausmacherwurst

Regional, International, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Während der Odenwälder Kartoffelwochen 2022 bieten wir folgende Kartoffelspezialitäten an: Kartoffel-Kürbis-Suppe ••• Geschmelzte Kartoffelknödel mit frischen Pilzen in Rahm •••  Unsere bekannten „ROSSÄPFEL“ im Heu oder im Gras

Landgasthof Raubacher Höhe
geschlossen (öffnet 16:30 Uhr)

64760 Oberzent, Am Waldesrand 11

Während der Odenwälder Kartoffelwochen 2022 bieten wir folgende Kartoffelspezialitäten an: Kartoffel-Kürbis-Suppe ••• Geschmelzte Kartoffelknödel mit frischen Pilzen in Rahm •••  Unsere bekannten „ROSSÄPFEL“ im Heu oder im Gras

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Während der Odenwälder Kartoffelwochen serviert Ihnen das Küchenteam des Landgasthofs „Zum Löwen“ folgende Köstlichkeiten: *** Kartoffelsuppe mit Cheddar und Bacon *** Kartoffelstrudel mit Pfifferlingrahm *** Gegrilltes Fischfilet mit Kartoffelstampf überbacken

Landgasthof "Zum Löwen"
geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

64747 Breuberg, Mainstraße 76

Während der Odenwälder Kartoffelwochen serviert Ihnen das Küchenteam des Landgasthofs „Zum Löwen“ folgende Köstlichkeiten: *** Kartoffelsuppe mit Cheddar und Bacon *** Kartoffelstrudel mit Pfifferlingrahm *** Gegrilltes Fischfilet mit Kartoffelstampf überbacken

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen gibt es im Dornröschen folgende Leckerbissen: Kartoffel-Apfelweinrahmsuppe *** Kartoffelklöß´mit geschmorten Ochsenbäckchen ***

Odenwald-Gasthaus Dornröschen
jetzt geöffnet (bis 21:00 Uhr)

64739 Höchst, Annelsbacher Tal 43

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen gibt es im Dornröschen folgende Leckerbissen: Kartoffel-Apfelweinrahmsuppe *** Kartoffelklöß´mit geschmorten Ochsenbäckchen *** "Gedidschde - Gedadschde" mit Joghurt-Kräuter-Dip ***Und speziell am Freitag, 30.09. von 12 -14 Uhr und ab 18 Uhr gibt es Kartoffelpfannkuchen mit hausgemachtem Apfelmus "bis zum platze".

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen gibt es im Gasthaus Zum Löwen folgende Kreationen: Kartoffel-Kräuterbratlinge mit Momarter Ziegenkäse überbacken ••• Kartoffel-Kürbisstampf mit Rindfleisch und Meerrettichsauce ••• Schweinelende im Kartoffelmantel mit Wirsing und Holundersauce

Odenwald-Gasthaus Zum Löwen
jetzt geöffnet (bis 21:30 Uhr)

64753 Brombachtal, Zeller Str. 2

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen gibt es im Gasthaus Zum Löwen folgende Kreationen: Kartoffel-Kräuterbratlinge mit Momarter Ziegenkäse überbacken ••• Kartoffel-Kürbisstampf mit Rindfleisch und Meerrettichsauce ••• Schweinelende im Kartoffelmantel mit Wirsing und Holundersauce

Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Unsere Spezialitäten zu den Odenwälder Kartoffelwochen: Kartoffelknödel mit geräucherten Schweinebäckchen gefüllt auf Rahmsauerkraut •••Kross gebratenes Zanderfilet auf kartoffel-Risotto dazu Salat ••• Kartoffel-Ravioli mit einer Edelpilzfüllung isn Steinpilzrahm dazu Salat

Restaurant "Berghof"
geschlossen (öffnet 17:30 Uhr)

64385 Reichelsheim, Forststraße 44

Unsere Spezialitäten zu den Odenwälder Kartoffelwochen: Kartoffelknödel mit geräucherten Schweinebäckchen gefüllt auf Rahmsauerkraut •••Kross gebratenes Zanderfilet auf kartoffel-Risotto dazu Salat ••• Kartoffel-Ravioli mit einer Edelpilzfüllung isn Steinpilzrahm dazu Salat

Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Das Restaurant Kuralpe Kreuzhof bietet zu den Odenwälder Kartoffelwochen folgende Köstlichkeiten  an: *** Kartoffelauflauf mit Käse überbacken (mit Bratwurst, Sauerkraut, Schmand) dazu Salat*** Gegrilltes Nackensteak mit pikantem Kartoffelgulasch (mit geräucherter Bratwurst) dazu Salat*** Vegetarische Kartoffel-Nudelpfanne in pikanter Paprikasauce dazu Salat

Restaurant Kuralpe Kreuzhof
jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

64686 Lautertal, Kuralpe 2

Das Restaurant Kuralpe Kreuzhof bietet zu den Odenwälder Kartoffelwochen folgende Köstlichkeiten  an: *** Kartoffelauflauf mit Käse überbacken (mit Bratwurst, Sauerkraut, Schmand) dazu Salat*** Gegrilltes Nackensteak mit pikantem Kartoffelgulasch (mit geräucherter Bratwurst) dazu Salat*** Vegetarische Kartoffel-Nudelpfanne in pikanter Paprikasauce dazu Salat

Vegan, Vegetarian, Regional, International, German

Food Establishment Restaurant

Unsere Spezialitäten zu den Odenwälder Kartoffelwochen:

Restaurant "Zur Post"
jetzt geöffnet (bis 21:00 Uhr)

64732 Bad König, Hauswiesenweg 16, Momart

Unsere Spezialitäten zu den Odenwälder Kartoffelwochen: "Zweierlei Kartoffel-Knödel" mit Spinat und Käse an gebräunter Butter und Parmesan *** "Fish & Chips" Forellenfilet gebacken mit hausgemachten Pommes und Kürbisremoulade *** Zartes Wildschweinragout mit Schmand und dazu Kartoffel-Semmelknödel

Vegetarian, Regional, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bietet das Bianco Nero folgende Köstlichkeiten an: Calamari auf Kürbis-Kartoffelcreme und Salbei *** Ravioli gefüllt mit Kartoffel und Muscheln auf Topinambur Creme *** Thunfisch auf Süßkartoffel und Zwiebel mit Kaffee und Bacon *** Iberico Bäckchen in Rotwein auf Kartoffelpüree alla Fiorentina *** Kartoffelkrapfen mit Ricotta und Brot Eis

Ristorante Bianco Nero
geschlossen (öffnet 17:30 Uhr)

64823 Groß-Umstadt, Am Darmstädter Schloss 6

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bietet das Bianco Nero folgende Köstlichkeiten an: Calamari auf Kürbis-Kartoffelcreme und Salbei *** Ravioli gefüllt mit Kartoffel und Muscheln auf Topinambur Creme *** Thunfisch auf Süßkartoffel und Zwiebel mit Kaffee und Bacon *** Iberico Bäckchen in Rotwein auf Kartoffelpüree alla Fiorentina *** Kartoffelkrapfen mit Ricotta und Brot Eis

Italian

Food Establishment Restaurant

Anlässlich der diesjährigen Odenwälder Kartoffelwochen haben wir für Sie folgende Gerichte kreiert: Gebratene Rotbarbe auf Kartoffel-Linsencurry  *** Kartoffel-Steinpilztörtchen an Spinatmousseline *** Reibekuchen mit Creme von Saiblingskaviar und Schmand

Stangs Küche
geschlossen (öffnet 17:30 Uhr)

63916 Amorbach, Löhrstraße 32

Anlässlich der diesjährigen Odenwälder Kartoffelwochen haben wir für Sie folgende Gerichte kreiert: Gebratene Rotbarbe auf Kartoffel-Linsencurry  *** Kartoffel-Steinpilztörtchen an Spinatmousseline *** Reibekuchen mit Creme von Saiblingskaviar und Schmand

Franconian, Bavarian, Regional, Mediterranean, German

Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen werden bei Treuschs Schwanen folgende Kreationen serviert: Variation von Kartoffeln und Kalbslendchen ••• Blankett vom Kaninchen mit Kartoffel-Kräuter-Strudel ••• Täubchenbrust im Kartoffelmantel gebacken, auf Portwein-Trüffel-Jus

Genießer-Restaurant "Treuschs Schwanen"
geschlossen (öffnet 18:00 Uhr)

64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen werden bei Treuschs Schwanen folgende Kreationen serviert: Variation von Kartoffeln und Kalbslendchen ••• Blankett vom Kaninchen mit Kartoffel-Kräuter-Strudel ••• Täubchenbrust im Kartoffelmantel gebacken, auf Portwein-Trüffel-Jus

Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir folgende Gerichte an: *** Kartoffel-Pastinaken-Stampf, violettes Kartoffelpüree, wilder Brokkoli und zarte Schweinefiletmedaillons *** Auf der Haut gebratenes Mossautaler Forellenfilet und gebratenes Lachsfilet auf Kartoffel-Mandel-Risotto mit einem buntem Salatteller *** Kartoffel-Kürbis-Taschen mit Raubritterkäse gefüllt auf Rahmwirsing und ein bunter Salat 

Landgasthof "Grüner Baum"
geschlossen (öffnet 17:30 Uhr)

64760 Oberzent, Neckartalstr. 65

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten wir folgende Gerichte an: *** Kartoffel-Pastinaken-Stampf, violettes Kartoffelpüree, wilder Brokkoli und zarte Schweinefiletmedaillons *** Auf der Haut gebratenes Mossautaler Forellenfilet und gebratenes Lachsfilet auf Kartoffel-Mandel-Risotto mit einem buntem Salatteller *** Kartoffel-Kürbis-Taschen mit Raubritterkäse gefüllt auf Rahmwirsing und ein bunter Salat 

țțțsuperior

Regional, International, German

Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen kann man im Landgasthof Hagen folgende Köstlichkeiten aus Odenwälder Kartoffeln genießen: Odenwälder Kartoffelcremesüppchen mit Speck & Champignons ••• Vegetarische Odenwälder Kröstel ••• Schweinefilet mit Kartoffelstrudel

Landgasthof Hagen
geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

64689 Grasellenbach, Güttersbacher Straße 6

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Beer garden Food Establishment Restaurant

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen bieten die Johanns Stuben folgende Köstlichkeiten von der tollen Knolle: Dreierlei Kartoffelsuppe mit Kürbiskernkrapfen ••• Odenwälder Ebbelwoi-Hinkesche mit geschmelzten Kartoffelspatzen ••• Kartoffel-Wild-Gulasch und Canneloni mit geschmorten Wirsing

Odenwald-Gasthaus "Johanns-Stube"
geschlossen (öffnet 18:00 Uhr)

64385 Reichelsheim, Rathausplatz 2

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