Ein Brot aus Kartoffeln? Über die Herstellung und den Geschmack von Odenwälder Kartoffelbrot berichtet dieser Beitrag.
Manfred Giebenhain
Presse, Foto & PR
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"Das könnte Dir auch gefallen" überspringenerstellt am 08.10.2026
Die Odenwälder Kartoffelhoheiten vertreten und repräsentieren die vielen Facetten des Odenwaldes und der Odenwälder Küche. Sie sehen ihre größte Aufgabe darin, Menschen mit ihrer Liebe zur Region zu überzeugen und diese mit ihnen zu teilen.Gerne beweisen die Kartoffelhoheiten Einheimischen und Gästen, welche Lebensqualität der Odenwald zu bieten hat.
Reichelsheimer Str. 104, 64853 Otzberg
erstellt am 08.10.2026
Der Kohlbacher Hof ist für seine Kartoffelzucht weit über die Grenzen des Odenwaldes hinaus bekannt. Zahlreiche international bekannte Kartoffelsorten nahmen auf den Feldern des Hofes ihren Anfang.
veröffentlicht am 13.05.2025
Wenn Gastronomie und Landwirtschaft eng zusammenarbeiten, wird Regionalität ganz selbstverständlich Teil des Alltags. Die enge Verbindung zwischen Grünewalds ERLEBEN & GENIESSEN und dem Kohlbacher Hof steht genau dafür: kurze Wege, ehrliche Produkte und der gemeinsame Anspruch, Heimatgenuss mit Qualität zu füllen.
Dorfstraße 12, 64720 Michelstadt
Eine Odenwälder Spezialität von Uwe Horlitz, dem Vorsitzenden des Vereins Köche Starkenburg e.V.
Main course Boil German
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stube.
Main course Bake Regional, German
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Ein klassisches Kartoffel-Rezept aus der Odenwälder Küche vorgestellt von Armin Treusch.
Main course Boil Regional
Darmstädter Str. 2, 64407 Fränkisch-Crumbach
Ein leckeres Rezept von Thomas Horn; "Die Linde", Fränkisch-Crumbach.
Main course Vegetarian
Marktpatz 1, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I.
Dessert Bake Vegetarian
Darmstädter Str. 56, 64646 Heppenheim
Ein leckeres Rezept von Dr. Patrick Staub; Geschäftführer Bergsträßer Winzer eG.
Main course Bake Vegetarian
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Barbara I.
Main course Boil German
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns-Stuben.
Main course Boil Vegetarian, Regional, German
Darmstädter Str. 60, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Rezept von Rainer Feick; Herrnmühle Reichelsheim.
Main course
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
Ein leckeres Kartoffel-Rezept vom Odenwald-Gasthaus Johanns Stuben.
Main course Bake Regional
Kalterer Str. 5, 64646 Heppenheim
Ein leckeres Rezept von Otto Heinrich Sattler, dem Ehrenvorsitzenden des DEHOGA Südhessen
Main course Boil Regional, German
Marktplatz 1, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelkönigin Lisa I.
Main course Bake Mediterranean
Marktplatz 1, 64720 Michelstadt
Ein leckeres Rezept der Odenwälder Kartoffelprinzessin Melissa I.
Dessert Boil Regional, German
Hauptstraße 91, 64756 Mossautal
*** Reibekuchen mit Schmand-Dill-Creme und geräuchertem Lachs an einem Salatbouquet *** Gegrilltes Buntbarschfilet auf Kartoffel-Erbsen-Püree mit geschwenkten Rosmarin-Tomaten *** Schweinemedaillons an Estragonsoße und Kartoffelmuffins gefüllt mit Waldpilzen ***
Regional, International, German
Darmstädter Str. 2, 64407 Fränkisch-Crumbach
*** Omas Kartoffel-Gestampftes (Bohnen, Karotten, Kartoffeln) und Schweinekamm *** Kartoffel-Kräuterplätzchen auf Waldpilzragout *** Wild-Boulette, Bratkartoffeln und Wirsinggemüse ***
Regional, German
Auf der Tromm 2, 64689 Grasellenbach
*** Zweierlei vom Odenwälder Reh an Wacholderrahm mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf *** Hausgemachte Kartoffelrösti mit gebeizter Odenwälder Forelle und Sahnemeerrettich *** Odenwälder Forelle "Müllerin-Art" - grätenfrei - mit Dill-Salzkartoffeln ***
German
Gumpener Straße 59, 64385 Reichelsheim
*** Vegetarische Laudenauer "Kartoffelplätschen" mit Wirsing-Creme gefüllt an Kräuter-Wein-Soße *** Gebratene Laudenauer Kartoffel-Gnocchi mit Pfifferlingen und Kirschtomaten *** Laudenauer Kartoffelgratin an geschmortem Odenwälder Schweinenacken und Altbiersoße ***
Regional, German
Bachstr. 4, 64853 Otzberg
*** Odenwälder Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei vom Reinheimer Landhinkel *** Odenwälder Kartoffel-Hirse-Arancini mit Hüttenthaler Handkäsekern auf Apfelwein-Gemüse-Risotto *** Süßer Kartoffelschmarrn mit Rosinen und Nüssen dazu Zwetschgenröster ***
Vegetarian, Regional, German
Hauptstraße 16, 64711 Erbach
Zu den Odenwälder Kartoffelwochen werden in der Mümlingstube folgende Gerichte angeboten: ***Kartoffel-Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelbrei***Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rotwein-Balsamico-Soße, Kartoffel-Kürbis-Kroketten und Salatteller***Zwetschgenknödel auf Holunderbeeren-Apfelwein-Soße***
German
Zeller Str. 2, 64753 Brombachtal
*** Dreierlei von der Kartoffel. Kartoffelklöße, gefüllte Kartoffeltaschen und Kartoffelkräuterkruseln mit Gemüsevariation *** Hüttenthaler Käse im Kartoffelkleid mit herbstlichem Salat *** Kartoffel-Linsenfrikadelle auf Pilzrahm und Gemüse ***
Regional, German
Forststraße 44, 64385 Reichelsheim
*** Hausgemachte Kartoffel-Bratwurst auf Kartoffel-Lauch-Gemüse *** Odenwälder Ziegenkäse in der Kartoffelkruste gebraten an Pflaumen-Chutney *** Hausgemachte Kartoffel-Ravioli mit einer Edelpilzfülung in Steinpilzrahm ***
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German
Neckartalstr. 65, 64760 Oberzent
*** Hausgemachter Kartoffelrösti überbacken mit Raubritterkäse aus der Hofkäserei am Schloßberg und frischen Tomaten dazu Kräuter-Quark-Dip *** Zartes Hirschkalbsgulasch umlegt mit 7-Zwerge-Knödeln aus der Kartoffel *** Süße Kartoffeltaschen mit Pflaumenfüllung auf Vanillesauce ***
Regional, International, German
Kuralpe 2, 64686 Lautertal
*** Vegetarischer Kürbisauflauf mit Kartoffeln und Schafskäse überbacken dazu Salat *** Apfelweinhähnchen mit Apfel-Kartoffelbrei dazu Salat *** Gefüllte Ofenkartoffeln mit Putenstreifen, Aioli und Salat ***
Vegan, Vegetarian, Regional, International, German
Hauswiesenweg 16, 64732 Bad König
*** Kartoffelcremesüppchen mit Speck, Zwiebeln und Schnittlauchöl *** Lachsfilet auf lila Kartoffel-Gurkensalat mit einer Zitronen-Ingwer-Sauce *** Süßkartoffel-Schokoladenmousse mit einem Mangochutney ***
Vegetarian, Regional, German
Miltenberg
Der Römerweg verspricht eine abwechslungsreiche Wanderung mit interessanten Sehenswürdigkeiten und schönen Ausblicken auf Miltenberg und das Maintal.
4:30 h 445 hm 445 hm 14,7 km Moderate
Lufthansaring, 64342 Seeheim-Jugenheim
*** Odenwälder Kumpir mit Kochkäse, pulled Kasseler und Apfelweinzwiebeln *** Gebratenes Lachsfilet, süß-saures Kartoffel-Linsengemüse *** Kartoffelroulade mit Ziegenkäsefüllung auf Rahmwirsing ***
țțțț
Löhrstraße 32, 63916 Amorbach
*** Reibekuchen mit Saiblingkaviar und Kräutercreme *** Filet vom Odenwälder Wildhasenrücken mit Kartoffelstampf und Rahmwirsing *** Pfeffersteak vom Black Angus Rind mit Kartoffelkuchen und gebackenen Zucchiniblüten ***
Franconian, Bavarian, Regional, Mediterranean, German
Kirchzell
Romantische, mittelschwere Waldwanderung über 18 km durch Ortschaften wie Watterbach, Dörnbach und Ottorfszell und verlassene Weiler.
5:00 h 480 hm 484 hm 17,9 km Difficult
Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim
*** Treuschs Blutkuchen mit Fenchel auf Kartoffel-Apfel-Vinaigrette *** Gefüllte Bauernhähnchenbrust auf Salbeiknoddelchen mit Lauch und Champignons *** Schaumcréme vom Schmucker Rosé-Bock auf Kartoffel-Haselnuss-Biskuit ***
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International