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Historisches Odenwald-Gasthaus "Zum Grünen Baum"

Michelstadt, Große Gasse 17

Gesprochene Sprachen:

Regional, International, German

Seit mehr als 335 Jahren –und ebenso lange in Familienbesitz- fühlen sich Gäste im historischen Odenwald-Gasthaus Zum Grünen Baum, bei den Wirtinnen und Jägerinnen Erika und Barbara Bär, in Michelstadt wohl und heimisch.

In den historischen Gaststuben wird feine, regionale Landhausküche mit Herkunftsgarantie serviert. Mal klassisch nach Odenwälder Tradition, mal modern interpretiert, aber immer mit Zutaten aus der Region komponiert. Dazu gehört Lamm aus eigener Zucht, sowie Wild aus eigenem Revier.

Übernachten im historischen Ensemble ist Erholung pur. Gäste haben die Wahl zwischen liebevoll eingerichteten Standardzimmern im Haupthaus und großzügigen Komfortzimmern und Suiten im Gästehaus am Bienentor.

Im Historischen Odenwald-Gasthaus Zum Grünen Baum fühlen sich Gäste aus aller Welt seit mehr als 330 Jahren wohl. In den historischen Gaststuben wird feine, regionale Landhausküche mit Herkunftsgarantie serviert. Mal klassisch nach Odenwälder Tradition, mal modern interpretiert, aber immer liebevoll zubereitet und mit Zutaten aus der Region komponiert. Meist waren hier die Frauen der Familie die Gastgeberinnen und Chefinnen – Jahrhunderte lang außergewöhnlich und auch heute nicht selbstverständlich!

Barbara und Erika Bär – beide passionierte Jägerinnen mit eigenem Revier - führen das Haus mittlerweile in der 13. und 14. Generation.

Jagd und Landwirtschaft, die Familie betreibt seit Anfang der 1980er Jahre auch einen Bauernhof, gehören seit jeher zum Konzept der regionalen Vermarktung und Verarbeitung von Produkten aus dem Odenwald in der Restaurantküche.

Besonders auf Wild- und Lammgerichte ist das Küchenteam spezialisiert. Die werden beispielsweise als „Wilder Watz“, das sind Medaillons vom Wildschwein an kräftiger Wacholderrahmsauce, serviert. Weitere feine Zutaten aus dem Odenwald für die moderne Regionalküche: Forellen und Saibling aus der Umgebung, Milchprodukten und Käse aus der Region, Waldpilze, Wildkräuter, Obst von heimischen Streuobstwiesen, die selbst gebackenen Kuchen und Torten sowie hausgemachte Desserts nicht zu vergessen! Seit Anfang 2018 ist das Historische Odenwald-Gasthaus Zum Grünen Baum Partner bei den kulinarischen Regional-Aktivisten der Kooperation Odenwald-Gasthaus e.V., und nimmt bereits seit über 10 Jahren an den Odenwälder Lammwochen teil, die alljährlich im Frühsommer stattfinden.

Übernachten im historischen Ensemble ist Erholung pur. Gäste haben die Wahl zwischen liebevoll eingerichteten Standardzimmern im Haus und großzügigen Komfortzimmern und Suiten im Gästehaus „Bienentor“. Total wild ist zum Beispiel das Arrangement Wildwochenende mit zwei Übernachtungen, Wildspezialitäten-Menü, einem genussvollen Abend, an dem ein Rehrücken serviert wird, sowie Eintrittskarten für den Eulbacher Park.

Öffnungszeiten

geschlossen


Montag geschlossen
Dienstag 17:30 - 21:00
Mittwoch 11:30 - 21:00
Donnerstag 11:30 - 21:00
Freitag 11:30 - 21:00
Samstag 11:30 - 21:00
Sonntag 11:30 - 21:00

Gastro-Informationen

Küche

Regional, International, German

Besonderheiten

Wild aus eigener Jagd, fangfrische Odenwaldforellen, Lammfleisch aus eigener Zucht, Kartoffeln aus eigenem Anbau.

Räume


Side room

190

Beer garden

180

Main room

40

Conference room

Hall

60

Eigenschaften

Features

N

Nonsmoker

Ų

Wifi

Features Food Establishment

ˇ

Guest rooms available

h

Pets

Own products

Gütesiegel

Preisinfos

akzeptierte Zahlungsmittel:

Visa MasterCard EC Card Cash

Kontakt

Zum Grünen Baum, Barbara & Erika Bär

Operator

+49 6061 2409

+49 6061 73281

info@gruenerbaum-michelstadt.com

www.gruenerbaum-michelstadt.com

Anfahrt

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